Come accompagnamento ad un aperitivo, ma anche per una merenda, questi trancetti realizzati con ingredienti semplici, mettono d'accordo tutti.
Saporiti, ma "morbidi" di gusto, possono essere consumati caldi, ma anche a temperatura ambiente; sono ideali da inserire in un buffet e comodi perché preparabili in anticipo.
Naturalmente, con piccole variazioni negli ingredienti (o anche grandi), è possibile realizzare fantasie completamente diverse; ognuno metta la propria creatività.
Procedimento
Stendere uno strato di sfoglia (comprata, oppure ricetta qui) su un foglio di carta forno. A strati ricoprire con spinaci precedentemente lessati e saltati con una noce di burro (e aglio), formaggio a tocchetti (fontina, taleggio o ciò che più aggrada), una bella spolverata di "Parmigiano" e un'altro strato di pasta sfoglia.
Stendere uno strato di sfoglia (comprata, oppure ricetta qui) su un foglio di carta forno. A strati ricoprire con spinaci precedentemente lessati e saltati con una noce di burro (e aglio), formaggio a tocchetti (fontina, taleggio o ciò che più aggrada), una bella spolverata di "Parmigiano" e un'altro strato di pasta sfoglia.
Incidere la sfoglia con un coltello affilato per favorire la fuoriuscita del vapore; volendo, è già possibile preparare le porzioni a tranci, imprimendo un taglio in profondità, facilitando così il distacco dei pezzi dopo la cottura.
NB ricordarsi di bucherellare il fondo della sfoglia
